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海外旅行や出張で飛行機を利用する際、楽しみのひとつが機内食。
特にビジネスクラスでは、高級レストラン顔負けの料理が提供され、移動時間が特別なひとときに変わります。
そんなビジネスクラスの機内食、実は「おかわり」ができることをご存じですか？
「えっ、おかわりできるの？」と驚く方も多いかもしれませんが、実際に可能な航空会社は少なくありません。
もちろん、すべてのメニューというわけではありませんが、空いている便や余裕のある時間帯であれば、前菜やパン、デザートなどを追加でお願いできる場合も。
乗務員に丁寧に頼んでみると、意外と快く応じてもらえることもあります。
この記事では、ビジネスクラスでの機内食を最大限に楽しむための「おかわり」のコツや、気をつけたいマナーについて紹介します。
空の上での美食体験を、もっと贅沢に味わってみませんか？
ビジネスクラスの機内食について知っておくべきこと
空の旅をより豊かに、より特別なものにしてくれるのがビジネスクラスの機内食です。
単なる移動手段を超え、空の上での時間を上質な体験へと昇華させるのが、各航空会社が提供するこだわりのメニューです。
ここでは、ビジネスクラスの魅力とともに、注目すべき機内食の違いや楽しみ方、さらには最新のトレンドまで、余すことなく紹介します。
旅行前の参考に、また航空会社選びのヒントとして、ぜひご活用ください。
ビジネスクラスの魅力とは？
ビジネスクラスは、快適さとサービスの質において、エコノミークラスとはまったく異なる体験を提供してくれます。
広々としたシートはフルフラットになるものも多く、長時間のフライトでもリラックスして過ごすことができます。
また、専用チェックインカウンターやセキュリティレーン、ラウンジの利用など、地上サービスも充実しています。
搭乗前からストレスフリーな時間が始まり、目的地に着いた後も快適に過ごせることから、出張や特別な旅行の際に選ばれる理由となっています。
その中でも見逃せないのが、ビジネスクラスならではの高品質な機内食です。
シェフ監修のメニューや、地元食材を活かした料理が登場することもあり、まるで空の上にいながらレストランにいるような体験ができます。
これは単なる食事ではなく、旅の楽しみのひとつとして記憶に残る要素となっています。
機内食の重要性と選ぶ理由
フライト中の数時間、特に国際線の長距離路線では、機内での過ごし方が旅全体の印象を左右します。
その中でも機内食は、体験価値を大きく高める重要なポイントです。
美味しい機内食は、移動時間をより快適に、そして楽しみに変えてくれます。
ビジネスクラスの機内食は、選び抜かれた食材と、一流のシェフによる調理、そして丁寧なプレゼンテーションが特徴です。
中には、ミシュランの星を獲得したレストランとのコラボレーションメニューも存在し、空の旅で本格グルメを味わうことが可能です。
また、アレルギー対応やベジタリアン・ヴィーガンなど、食事制限への配慮も進んでおり、旅を快適にする一因となっています。
これらの要素が揃うことで、単なる移動手段としての航空機が、特別なひとときへと変わるのです。
JALとANAのビジネスクラス機内食の違い
JAL（日本航空）とANA（全日本空輸）は、それぞれ独自の理念とブランドイメージを反映した機内食を展開しています。
JALでは、特に和食の質に定評があり、有名料亭や和食シェフとのコラボメニューが豊富です。
例えば、「龍吟」の山本征治シェフによる監修メニューなどは、季節の食材を活かした本格的な日本料理が楽しめます。
また、日本各地の地産地消をテーマに、地域限定メニューを導入するなど、旅の始まりにふさわしい構成です。
一方ANAは、「THE CONNOISSEURS（ザ・コノシュアーズ）」という独自プロジェクトを展開し、国内外の著名シェフやソムリエと共同でメニューを開発しています。
ANAの機内食は、洋食や国際色豊かな創作料理に強みがあり、見た目の華やかさや最新のトレンドを意識した構成が特徴です。
このように、JALは伝統的な日本の美を、ANAは革新性と国際性を前面に出したメニュー構成になっており、目的や好みに応じて選ぶ楽しみがあります。
国際線と国内線での機内食の比較
ビジネスクラスといっても、国際線と国内線では提供される機内食の内容やサービスの質に違いがあります。
国際線のビジネスクラスでは、通常2回以上の食事が提供されるほか、コーススタイルでの提供やアラカルト形式での注文も可能です。
メニューは離陸前に選択できることもあり、事前オーダー制を取り入れている航空会社もあります。
また、飲み物のラインナップも豊富で、シャンパンやワイン、日本酒などが揃っています。
国内線のビジネスクラス（プレミアムクラス）では、飛行時間が短いためフルコースではありませんが、質の高い弁当スタイルの食事が提供されます。
旬の素材や地域の特産品を活かした内容で、短時間でも十分に満足できる工夫が施されています。
特に朝食・昼食・夕食の時間帯によって内容が変化するなど、きめ細かいサービスも魅力です。
ビジネスクラス機内食を楽しむポイント
ビジネスクラスの機内食を心から楽しむためには、いくつかのコツがあります。
まず、搭乗前に各航空会社の公式サイトでメニュー情報を確認しておくと、食べたいものが選べるかどうかの目安になります。
事前予約制の特別メニューがある場合は、早めに申し込むことでより好みに合った食事を楽しむことができます。
さらに、飲み物との相性を楽しむ「ペアリング」もおすすめです。
ソムリエや酒蔵と提携したドリンクメニューがある航空会社も多く、料理とのマッチングにより、味覚の幅が広がります。
また、深夜便や早朝便では、軽食やスープなど身体にやさしいメニューも用意されているため、自分の体調に合わせた選択も可能です。
また、サービス時間を把握しておくことで、食事中に映画を観たり、仕事を進めたりと、より自分らしい時間を過ごすことができます。
ビジネスクラスの機内食メニューの見どころ
ビジネスクラスの機内食は、単なる食事を超えた“体験”です。各航空会社が趣向を凝らし、シェフの技術と創造力を注いだ料理が並びます。
本章では、特に注目したいメニューの内容や、人気の提供時間帯、旅行先との相性まで、ビジネスクラスならではのグルメの世界を徹底解説します。
あなたの次のフライトを、より記憶に残るものにするヒントがここにあります。
JALのおすすめ機内食メニュー
JALのビジネスクラスでは、味と見た目の両方にこだわった和食メニューが多く提供されています。
例えば、出汁を効かせた椀物や、繊細に盛り付けられた前菜の数々は、まさに和食の真髄と言えるでしょう。
また、主菜には国産牛や旬の魚介類が登場し、焼き物・煮物・揚げ物とバリエーションも豊富です。
さらに、地域ごとの特色を活かしたメニューが用意されており、北海道路線では毛ガニやホタテ、関西路線では京野菜を使った料理が楽しめるなど、国内旅行であっても旅情を盛り上げてくれます。
ANAの特徴的な機内食メニュー
ANAのビジネスクラスでは、「食を通じて世界とつながる」というコンセプトのもと、多様性に富んだメニューが魅力です。
和食、洋食だけでなく、アジアや中東風のメニューまで揃っており、食文化のバリエーションを楽しむことができます。
特に人気なのが、フレンチの名店によるメインディッシュや、手毬寿司風にアレンジされた創作和食など、見た目にも美しい一皿です。
また、デザートにもこだわりがあり、季節限定のスイーツや、専門店とのコラボによるケーキなどが登場します。食後のひとときを豊かにする演出が行き届いています。
機内食の提供時間とその仕組み
ビジネスクラスの機内食は、フライトスケジュールに合わせて柔軟に提供されています。
離陸後のメインミールは、1〜2時間以内に提供されることが一般的ですが、近年では好きなタイミングで注文できる”Dine Anytime”サービスを導入する航空会社も増えています。
この仕組みにより、映画鑑賞や睡眠、仕事など自分のタイミングで食事を楽しむことが可能になり、より自由度の高い旅を演出しています。
また、到着前には軽食や朝食が提供されることが多く、目的地に合わせて身体を整える役割も担っています。
旅行先別のおすすめ機内食
旅行先に応じて用意される機内食も見逃せないポイントです。
たとえば、アジア路線では中華や韓国料理、ベトナム料理などが用意されることもあり、到着前に現地の味を先取りできます。
ヨーロッパや北米路線では、ワインとの相性を重視した洋食メニューが中心となり、本格的なグリル料理や煮込み料理などが提供されます。
さらに、目的地の文化を意識したデザートや飲み物の提供もあり、現地到着後の気分をより盛り上げてくれる演出がなされています。
機内食を通じて「食の旅」を先に楽しむことで、旅全体がより豊かになるでしょう。
2025年の新しい機内食メニュー先取り
2025年には、航空業界におけるサステナブルな取り組みがさらに進化し、機内食のメニューもより一層多様化・高度化しています。
JALでは、引き続き植物由来の代替肉を使用したメニューが好評を博しており、2025年からは発酵技術を活かした新しいビーガン食材が採用されています。
また、糖質制限や低アレルゲンメニューなど、よりパーソナルなニーズに応える構成が充実してきました。
ANAでは、地域連携型の取り組みをさらに強化し、地方自治体と協力した限定メニューが登場。
たとえば、能登復興支援をテーマにした地元食材の特別機内食や、観光プロモーションと連動した企画メニューも話題となっています。
旬の味覚を届けるだけでなく、旅を通じた社会貢献の要素も含まれる構成が注目されています。
加えて、アレルゲン対応、ヴィーガン、ハラール、コーシャ食の精度も高まり、オーダーの柔軟性がさらに向上。
2025年のビジネスクラス機内食は、単なる「美味しさ」だけでなく、健康・文化・社会性を融合した“体験型グルメ”としての進化が見られます。
機内食「おかわり」法の実践
ビジネスクラスに搭乗する楽しみのひとつが、上質な機内食の体験です。
近年では、ただ用意された食事を食べるだけではなく、「おかわり」や追加メニューのリクエスト、事前予約によるカスタマイズなど、自由度の高いサービスが充実しています。
ここでは、ビジネスクラスならではの機内食の楽しみ方を、実践的な視点から詳しくご紹介します。
機内での食事をもっと楽しむためのコツを知れば、空の旅がさらに特別なものになるでしょう。
「おかわり」はどうやって頼むの？
ビジネスクラスでは、機内食の「おかわり」が可能な点が、多くの旅行者にとって嬉しいポイントです。
提供される食事がコース形式であっても、空いている時間やタイミングを見て、乗務員に丁寧に声をかければ、再度提供してもらえることがあります。
特にパンやデザート、軽食などは比較的柔軟に対応してくれるケースが多く、遠慮せずにお願いしてみると良いでしょう。
飛行機の混雑状況や時間帯によっては対応できないこともありますが、笑顔で相談すれば快く応じてくれる場合も多いです。
追加メニューや特別リクエストについて
ビジネスクラスでは、メインの機内食の他にも、追加の軽食やリクエストメニューが用意されていることがあります。
たとえば、温かいスープやヌードル、サンドイッチ、フルーツ、スイーツなど、メインメニューとは異なる魅力的な選択肢がラインアップされています。
これらは、フライト中の小腹がすいた時や就寝前の軽食として最適です。
出発前に航空会社の公式サイトで提供内容を確認し、自分の好みに合うメニューをチェックしておくのがおすすめです。
さらに、アレルギーや宗教上の制限などがある場合は、特別食のリクエストも可能で、事前申請すればきちんと対応してくれます。
マイルを利用した機内食の楽しみ方
一部の航空会社では、貯めたマイルを使って、より豪華な機内食にアップグレードしたり、プレミアムな追加メニューを注文したりできるサービスを展開しています。
特別なワインのボトルサービス、高級スイーツ、地元の有名レストランとコラボした料理など、地上ではなかなか味わえないグルメ体験が機上で実現します。
マイルは航空券以外にも使い道があるため、有効期限が迫っている場合の使い道としてもおすすめです。
事前予約が必要なこともあるため、利用したいメニューがある場合は、早めに調べておくと安心です。
ビジネスクラスの食事をさらに楽しむ工夫
ビジネスクラスの魅力は、広々とした座席空間だけでなく、食事の楽しみ方にもあります。
映画を見ながらゆっくりとワインとともにコース料理を味わったり、到着前に軽めの朝食を選んだりと、自分の体調や気分に合わせてタイミングや内容を調整できます。
また、テーブルセッティングや食器も上質で、まるで空の上のレストランにいるかのような贅沢な気分を味わえるのもポイントです。
乗務員との会話を楽しみながら料理を堪能するのも、旅の良い思い出になるでしょう。
セットメニューを超えた選択肢
最近のビジネスクラスでは、セットメニューに加えてアラカルト方式での注文が可能な航空会社も増えており、自分の好みに合わせて自由に組み合わせられる点が評価されています。
たとえば、メイン料理を複数の選択肢から選べたり、小皿料理を数種類選んで一皿のコースに仕立てたりと、レストラン感覚で食事を楽しむことができます。
さらに、和食と洋食をミックスするなどのアレンジが可能なケースもあり、何度搭乗しても飽きのこない魅力があります。
機内食の事前予約とその利点
ビジネスクラスの機内食体験をさらに高めてくれるのが、「事前予約」の仕組みです。
出発前にメニューを選ぶことで、自分の好みに合った料理を確実に楽しむことができ、当日の選択肢に悩まされることもありません。
また、アレルギーや食事制限がある方にも安心なサービスとして、幅広い層から支持を集めています。
ここでは、事前予約がもたらす具体的なメリットとその活用方法について詳しく解説します。
事前予約ができるメニュー一覧
航空会社によっては、ビジネスクラスの機内食を出発前に事前予約できるサービスを導入しています。
たとえば、ANAやJALでは和食・洋食・ベジタリアン・ヴィーガン・ハラール対応食・グルテンフリー食など、幅広いジャンルの食事から選ぶことが可能です。
期間限定で提供されるシェフ監修のスペシャルメニューや、ご当地グルメを取り入れた特別メニューもあり、事前に予約することでより満足度の高い食事体験が可能となります。
利便性の高い事前予約の方法
機内食の事前予約は、航空会社の公式ウェブサイトやスマートフォン用アプリから簡単に申し込むことができます。
予約番号やマイレージ番号を入力すると、搭乗便ごとのメニュー選択画面が表示され、希望する食事を数ステップで選ぶことが可能です。
一般的には、搭乗の24時間〜72時間前までに申し込む必要があるため、出発前の準備として早めに済ませておくのが理想です。
マイレージ会員向けの限定メニューが用意されている場合もあり、会員登録のメリットも感じられます。
予約時の注意点とおすすめポイント
事前予約する際には、選べるメニューの内容や提供対象となる路線、対象クラスを事前にしっかり確認しておきましょう。
特に国際線と国内線では機内食の内容やサービス形態が異なるため、自分の搭乗路線が対象かどうかを確認することが重要です。
また、人気のあるメニューや期間限定メニューは早期に予約が埋まることがあるため、旅程が確定した段階で早めに申し込むことをおすすめします。
口コミやレビューを参考にメニューを選ぶのも良い方法です。
機内食に関するブログとレビューの活用
近年、旅行者の間で人気を集めているのが、機内食に特化したブログやレビューサイトの活用です。
実際にビジネスクラスを利用した人の体験談は、メニューの詳細や味、サービスの質までリアルに伝えてくれるため、次回のフライト選びの参考になります。
特に初めてビジネスクラスを利用する方にとっては、どの航空会社や路線を選ぶべきか判断する上で非常に役立つ情報源です。
人気の機内食ブログ5選
機内食に特化したブログでは、実際に搭乗した人による詳細なレビューが掲載されており、初めてビジネスクラスを利用する方にとっては非常に参考になります。
代表的なブログには「飛行機グルメ探訪」「機内食マニア」「ANA＆JALフードレビュー」「世界の機内食巡り」「プレミアムフライト体験記」などがあり、最新の提供内容やサービスの実体験が画像付きで紹介されています。
路線別、季節別、航空会社別など、多様な視点から比較できるのも魅力です。
機内食レビューの見方と活用法
レビューを読む際には、料理の見た目、味、ボリューム、サービスの質、乗務員の対応など、複数の観点から評価されているかを確認するとよいでしょう。
星評価だけではわからない情報が、実際のコメントや写真から得られるため、よりリアルな判断材料になります。
特に、頻繁にビジネスクラスを利用している旅行ブロガーの記事は、経験に裏打ちされた情報として信頼性が高いです。
また、最近の機内食の傾向や新メニュー情報を把握するのにも役立ちます。
他の旅行者の体験談から学ぶ
SNS（InstagramやXなど）や口コミ投稿サイト（たとえばTripAdvisorなど）にも、旅行者による機内食の体験談が多数投稿されています。
これらの体験談は、実際の搭乗者による率直な感想であるため、公式サイトやカタログには載っていない情報を得ることができます。
写真付きで紹介されていることも多く、どんな料理が出るのかを具体的にイメージするのに役立ちます。
旅行前に情報を収集することで、機内での食事への期待値を高めることができ、より満足度の高い旅を実現できるでしょう。
まとめ
ビジネスクラスの機内食は、単なる空の上での食事ではなく、旅の体験そのものを豊かにする大切な要素です。
「おかわり」や追加メニュー、事前予約やレビュー活用など、少しの工夫を加えることで、機内での食体験が格段に向上します。
自分の好みやスタイルに合わせて選び、調べ、楽しむことで、ひとつ上の空の旅を演出できます。
次回のフライトでは、ぜひ機内食を旅のハイライトの一つとして捉えてみてはいかがでしょうか。
